Kriške Unimiller Hrono hleba bogatog žitaricama i semenkama, servirane na prirodnoj kamenoj površini sa dekoracijom od sveže majčine dušice.
Tartar od cvekle elegantno serviran na kriški Unimiller Hrono hleba.
Namaz od dimljene pastrmke serviran u činiji pored kriški Unimiller Hrono hleba.

HRONO Hleb sa proklijalim zrnima

Hleb od drugih vrsta žita - Specijalne vrste hleba

Hleb od raženog i speltinog brašna sa dodatkom semenki i proklijalih zrna heljde, raži, ovsa i lana.

Ovaj hleb donosi dubok, zemljani profil ukusa koji potiče od integralnog speltinog brašna i proklijalih zrna raži i ovsa. Suncokret, susam i bundeva daju mu specifičnu teksturu i zaokružuju aromatski kompleks. Njegova težina i kompaktnost čine ga primarnim izborom uz jela sa jakim sosovima, divljač ili kao pratnju uz degustacione tanjire. Hleb koji dominira svojim ukusom, a ne opterećuje jelo.

Majstorstvo i Tajna Ukusa

Alhemija klijanja: Otključavanje ukusa i nutritivnih vrednosti

Fokus u proizvodnji je na dugoj hidrataciji brašna i semenki, što je ključno za hleb ove mase. Pečenje je dugo i temeljno kako bi se dobila čvrsta, aromatična kora, dok unutrašnjost ostaje kompaktna i vlažna. Krajnji rezultat je stabilan hleb koji ne menja svoja svojstva nakon što se načne, pružajući autentičan i postojan ukus.

Više od sastojka – transformacija zrna

Tajna bogatstva ovog hleba leži u proklijalim zrnima heljde, raži, ovsa i lana. Klijanje je prirodni proces koji 'budi' zrno, oslobađa enzime, čini minerale i vitamine dostupnijim, i transformiše skrob u jednostavnije šećere. To rezultira hlebom koji nije samo lakši za varenje, već ima i dublji, suptilno slatkast i manje gorak ukus, sa mekim, sočnim zrnima u sredini.

Inspiracije i Uparivanje

Visokoproteinski namazi i salate

Zbog svoje nutritivne vrednosti i kompleksne strukture, ovaj hleb je prirodan partner za zdrave, visokoproteinske namaze. Njegova čvrstina može da nosi teške i vlažne namaze, a orašasti ukus semenki i žitarica se savršeno slaže sa ribom ili mahunarkama.

Namaz od dimljene pastrmke sa vlašcem

Kremasti namaz napravljen od dimljene pastrmke, krem sira i sitno seckanog vlašca, serviran uz kriške Hrono hleba. Duboki, zemljani ukus raži i spelte, zajedno sa hrskavošću semenki, pruža savršen kontrast mekom, dimljenom ukusu ribe. Ovo je elegantno, zdravo i zasitno predjelo ili lagani obrok.

Namaz od dimljene pastrmke serviran u činiji pored kriški Unimiller Hrono hleba.
Inspiracije i Uparivanje

Zemljani i vegetarijanski delikatesi

Zemljani tonovi raži, spelte i proklijalih zrna su idealna dopuna za jela od korenastog povrća i pečuraka. Hleb ne služi samo kao prilog, već kao sastavni deo koji pojačava i nadopunjuje ukuse iz prirode.

Podloga za tartar od cvekle sa orasima

Fino seckana, začinjena sirova cvekla (tartar) servirana na tankoj, čvrstoj kriški Hrono hleba. Orašaste note iz semenki suncokreta i bundeve u hlebu se prelepo spajaju sa slatkoćom cvekle i hrskavošću oraha. Ovo je moderno, vizuelno atraktivno i lagano vegetarijansko predjelo koje ističe kompleksnost hleba.

Tartar od cvekle elegantno serviran na kriški Unimiller Hrono hleba.
Inspiracije i Uparivanje

Hladna predjela i zalogaji (Canapé)

Njegova izuzetno kompaktna i stabilna struktura omogućava sečenje na vrlo tanke i precizne oblike, što ga čini idealnom bazom za elegantne kanapé zalogaje. Ne mrvi se i ne lomi, pružajući pouzdanu osnovu za ketering i fine dining.

Kanapé sa kremom od gorgonzole, kruškom i orasima

Tanke kriške hleba premazane kremom od gorgonzola sira, na koje se postavlja tanka kriška slatke kruške i polovina oraha. Slanost i oštrina sira, slatkoća kruške i gorčina oraha stvaraju savršen zalogaj. Kompleksan ukus hleba sa semenkama i proklijalim zrnima stoji rame uz rame sa ovim intenzivnim nadevom.

Biznis i Profitabilnost

Saveti za poslovanje

Hrskavi Hrono krutoni: Od viška do zvezde čorbe

Stari Hrono hleb nemojte bacati. Isecite ga na kockice, prelijte sa malo maslinovog ulja i začinskog bilja, i ispecite u rerni dok ne postanu hrskavi. Dobili ste premium krutone, pune ukusa semenki i žitarica. Koristite ih kao hrskavi dodatak za guste čorbe (potaž od bundeve, paradajza) ili kao teksturni element u bogatim salatama. Pretvorili ste otpad u visoko-kvalitetan, profitabilan dodatak jelima.

HRONO Hleb sa proklijalim zrnima

Hleb od raženog i speltinog brašna sa dodatkom semenki i proklijalih zrna heljde, raži, ovsa i lana.

Hleb od drugih vrsta žita - Specijalne vrste hleba

Neto količina: 1.6kg

Sastojci: brašno (raženo brašno, integralno speltino brašno), voda, proklijala zrna (heljda, raž, ovas, lan), semenke 3% (suncokret, susam, bundeva), so.

Alergeni: Gluten (iz raži i spelte), Susam

Proizvod može da sadrži tragove kikirikija, jezgrastog voća, susama, soje, jaja i mleka.

Uslovi čuvanja: Rok trajanja je 20 dana, ako se čuva na tamnom i hladnom mestu (idealno 15-20oC), odnosno do datuma upotrebljivo do, na deklaraciji. Nakon otvaranja hleb iskoristite u roku od 7 dana.

Posebne napomene: Ukoliko je okolna temperatura viša od 25oC (npr. tokom leta) hleb treba utrošiti za 5 dana. Secite hleb čistim nožem, i dodirujte čistim rukama kako ga ne bi kontaminirali mikroorganizmima i drugim nečistoćama. Poštujte rok upotrebe. Ukoliko želite da hlebu znatno produžite rok trajanja, npr. do 12 meseci, možete ga zamrznuti. Nakon vađenja iz zamrzivača, izvadite hleb iz kese i ostavite na sobnoj temperaturi da se odledi. Hleb je pakovan u gasno nepropusnu kesu i neće primiti okolne mirise iz zamrzivača.

Nutritivna vrednost (100g)

Energija 1070kJ / 254kcal
Masti 3.79g
- od kojih zasićene masne kiseline 0.48g
Ugljeni hidrati 43.14g
- od kojih šećeri 0.64g
Vlakna 8.13g
Proteini 7.74g
So 1.65g
Posno & Veganski
Posno & Veganski
Fit & Slim
Fit & Slim
Beskvasni proizvod
Beskvasni proizvod
Ručno mešen proizvod
Ručno mešen proizvod

Proizvođač: Unimiller pekarska radnja PR Ivan Matic, Majevička 5, 14000 Valjevo, Republika Srbija
Email: office.unimiller@gmail.com  |  Zemlja proizvodnje: Srbija

Karakteristike i Logistika Proizvoda

Šifra (SKU): HC-HRH-1600

Barkod komada (EAN): 8606109353348

Dimenzije vekne (DxŠxV): 360 x 100 x 100 mm

Stanje isporuke: Potpuno pečen proizvod, isporučuje se kao cela vekna

Preporuka za sečenje: Preporučena debljina sečenja je 7-9mm za serviranje uz glavna jela ili tanje za predjela.

Očekivan broj kriški: cca 50 komada po vekni

Primarno pakovanje (MAP): Gasno nepropusna kesa sa deklaracijom.

Transportna kutija: Kartonska kutija - troslojna (Sadrži 12 kom.)

• Dimenzije kutije (DxŠxV): 400 x 350 x 220 mm • Neto težina: 19.2 kg  |  Bruto težina: 19.6 kg

Min. za poručivanje: 1 kutija
* Napomena: Minimalna količina se odnosi na ukupnu porudžbinu (moguće je kombinovati različite vrste hlebova do ispunjenja ovog limita).

Vreme isporuke: 7 radnih dana

×